自社ブランド黒毛和牛『黒樺牛』の肩ロース肉です。見た目にも美しく、甘味のある柔らかい部分です。
お客様に肉1枚の美しさをみていただきたいので、あえて一口サイズにはカットせず発送致します。食べられる前にお好みの大きさにカットしてお食べ下さい。
800gの目安として、約4?5人前です。

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